Далеко не каждая страна может похвастаться тем, что одно из блюд ее кухни стало международным хитом. У Италии таких блюд несколько. И одно из них — пицца. Как и дальний родственник этого кулинарного шедевра, хлеб, пицца изначально являлась пищей бедняков. Небогатые неаполитанцы не протяжение нескольких столетий ели это простое блюдо, наравне с кашами и макаронами и всевозможными «дарами природы».
Для того, чтобы создать нечто питательное и вкусное требовалась фантазия. Именно от фантазии хозяйки зависит возможность создания разнообразного и питательного меню при использовании самых простых продуктов.
Изначально для теста коржа использовались только мука и вода. Лепешки не пекли, а жарили в масле на сковороде или без масла на раскаленных камнях. Некоторые специалисты склоны полагать, что возраст рецепта составляет около 1000 лет. Но поскольку очень важным элементом рецепта является томатная паста, стоит полагать точкой отсчета в истории пиццы тот период, когда в Италии появились помидоры и получили широкое распространение. До появления томатов личинку сдабривали сыром и зеленью. В Европе томаты долгое время считали несъедобными, их использовали как украшение. Плоды их были мелкими и имели желтоватую окраску.
В изданной в 1694 году книге, автором которой был Антонио Латини, впервые были описаны питательные свойства помидоров. В этой же книге приводился рецепт приготовления блюда с использованием томатов, однако это была не пицца. В состав соуса для вермишели помидоры впервые были введены в 1839 году, а первый рецепт пиццы с использованием помидоров был опубликован только в 1850 году.
Однако не стоит полагать, что готовить пиццу с использованием помидоров стали только после официальной даты публикации рецепта. Естественно, изобрели и впервые опробовали рецепт изобретательные итальянские хозяйки.
И практически любая начинка доступна вам, в том случае, когда пицца в Зеленограде заказана в нашей компании. Все великолепие, непревзойденный ассортимент —к вашим услугам. Вы можете самостоятельно выбрать любой ингредиент. Вам следует просто сообщить о своих предпочтениях оператору, который принимает заказ. И доставка пиццы (Зеленоград) непременно порадует даже самого придирчивого гурмана.
В чем же секрет. Как вышло так, что у этого, весьма простого, блюда настолько огромное количество поклонников на нашей планете? Дело в разнообразии. Люди, полагающие, что они предпочитают есть регулярно пиццу, могут в действительности подразумевать множество видов теста и начинок, множество абсолютно не похожих друг на друга видов этого великолепного блюда. Одинаково могут любить ее и вегетарианец, и тот, кто отдает предпочтение курятине и свинине. Пицца годится даже тем, кто хочет похудеть. Ответ в начинке.
Случайные записи:
- Японские подростки выбирают поцелуй в глаза
- Что такое кредитный калькулятор?
- Покупаем духи в Интернете
- Кондиционеры: кому лучше доверить обслуживание?
- Брекеты: красота или наказание?